酒店管理 | 开yun体育官网入口登录体育APP-宾馆|客房|餐饮|酒店管理软件-kaiyun体育app官方下载官网酒店软件开发商 - kaiyun体育最新版手机下载 https://www.aay86.com 开yun体育官网入口登录体育APP,www.aay86.com Thu, 17 Feb 2022 07:27:47 +0000 zh-CN hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.4.2 https://www.aay86.com/wp-content/uploads/2020/08/cropped-icon-e1598174501319-32x32.png 酒店管理 | 开yun体育官网入口登录体育APP-宾馆|客房|餐饮|酒店管理软件-kaiyun体育app官方下载官网酒店软件开发商 - kaiyun体育最新版手机下载 https://www.aay86.com 32 32 浅谈酒店收益管理 https://www.aay86.com/qiantanjiudianshouyiguanli/ Thu, 15 Oct 2020 05:22:04 +0000 http://www.aay86.com/?p=26224 实践也表明,收益管理策略的应用可以在不增加成本的情况下有效提高酒店的收益。收益管理部门一般会有对应的渠道和技术手段获取相关市场动态信息,从确立细分市场到竞争环境分析等,为酒店提供更多竞争者和市场分析方面的服务,提供前瞻性的定价和营销建议。

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酒店为什么要做收益管理,酒店收益管理也叫酒店产出管理,收益管理将科学预测转化为精准化程度高的营销,对酒店营销经营等有很多方面的帮助。

下面kaiyun体育app官方下载官网酒店管理软件小编为大家举例s分析。

酒店收益管理

例如

1.提升酒店的收益

追求收益最大化,这是每个企业的根本目标。实践也表明,收益管理策略的应用可以在不增加成本的情况下有效提高酒店的收益。客房数是固定的,空房间也是成本,满房也不一定挣钱,等等这些,都需要收益管理来优化提升,才能使酒店收益最大化。

酒店收益管理

2.实时监控竞争者动态

收益管理部门一般会有对应的渠道和技术手段获取相关市场动态信息,从确立细分市场到竞争环境分析等,为酒店提供更多竞争者和市场分析方面的服务,提供前瞻性的定价和营销建议。

酒店收益管理

3.为酒店运营管理提供依据

收益管理是酒店管理的一项系统工程,可以充分开发酒店的客户、渠道、市场和管理系统,进行精细化管理。方便酒店了解更多竞争对手的经营管理情况,有助于把握市场趋势,对酒店本身的市场地位有清晰的认识,从而制定有效的管理策略。

酒店收益管理

4.以往经验与系统运营的相结合

以往的数据分析固然重要,感性的分析(依靠经验、意愿等)往往在酒店管理者决策时,也是必不可少的。酒店收益管理除了运用大数据,策略规划等,同时也会涉及到情感分析。例如,根据消费者的行为模式和评论感情分析的动态结构向酒店反馈,向酒店提出可行的方案。

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浅谈酒店管理接待客户经验 https://www.aay86.com/qiantanjiudianguanlijiedaikehu/ Tue, 13 Oct 2020 07:07:42 +0000 http://www.aay86.com/?p=26215 ."免费"和"赠送"的区别

接待不要随时把"免费"挂在嘴边。“免费”一词让客人感觉“这是我的”。例如现在大多数酒店的早餐都是免费的,推销房间时说“我们的房间有免费的双人早餐”,对于激发客人的购买兴趣远不如“我们会给你送双人早餐”来得有效。

2.免责行为

遇到客人晕倒:尽量大声喊同事来,这是免责行为。呼叫声应尽可能让其他客人听到。这个招数适合没有摄像头的死角。千万不要随时随地乱用!
宾客遗失物品,生气要求酒店赔偿:一定要注意言语表达,无论宾客再怎么激动,也不要因一时慌张而答应给宾客"物品我们一定帮你找到"等话语。你可以巧妙的回复客人,“尽力配合他找东西。”若宾客提出报警一定要让他自己报,酒店自然会在宾客报警的协助方。

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今天kaiyun体育app官方下载官网开yun体育官网入口登录体育APP小编给大家整理一点待客经验

酒店前台接待客户经验

1.”免费”和”赠送”的区别

接待不要随时把”免费”挂在嘴边。“免费”一词让客人感觉“这是我的”。例如现在大多数酒店的早餐都是免费的,推销房间时说“我们的房间有免费的双人早餐”,对于激发客人的购买兴趣远不如“我们会给你送双人早餐”来得有效。

2.免责行为

遇到客人晕倒:尽量大声喊同事来,这是免责行为。呼叫声应尽可能让其他客人听到。这个招数适合没有摄像头的死角。千万不要随时随地乱用!
宾客遗失物品,生气要求酒店赔偿:一定要注意言语表达,无论宾客再怎么激动,也不要因一时慌张而答应给宾客”物品我们一定帮你找到”等话语。你可以巧妙的回复客人,“尽力配合他找东西。”若宾客提出报警一定要让他自己报,酒店自然会在宾客报警的协助方。

3.少说”对不起”多说”不好意思”

这是很多酒店人的死穴,也有人天生喜欢“对不起”出口的人,不是你的错误也是你的错误”不好意思”就没这个含义在里面,不管谁对谁错,先来个”不好意思”,”不好意思”在心理暗示上绝对没有”对不起”来的那么强烈。

4.接待轮序

客人来了,如果前台工作人员不是很忙,尽量避免N个员工接待客人的情况。无论是客人,还是前台工作人员个人能力的锻炼都是一种很好的方式。

5.房间类型差异描述。

许多高星级酒店对房间差异有标准的描述,然后就可以通过标准化的流程逐个把房间的特点记下来,再耐心的等待客人的选择。假如酒店没有标准的说辞,当客人问“房间是什么样子的”之类的问题时,回答得越简练,回答得越含糊,越好。

6.有一颗”Impossibleisnothing”心

当客人急的满身大汗的时候千万不要和客人一样急的满身大汗。在宾客大发雷霆时,也不要摆出一副受了委屈的儿媳的样子。但第一次发生意外是为了稳定,或者是平复下来或者转移过度的因素(比如情绪失控的客人);第二次或报告或了解所发生的事情;第三次是权衡事件性质,是否属于自己的权限,是否可以处理。

7.报警

记住110是什么,119是什么,112是什么,120是什么,但是不要主动去找他们。发现情况后的第一反应总是向你的领导汇报。

8.关于谁付款

一定要谨慎询问。谁出钱是个看似无关紧要的问题,但实际上有很大的隐患。例如某一家公司招待客户,一定要留下经办人的电话,以备不时之需,如果有疑问费用要立即与经办人联系,千万不能直接与客人谈钱的事,这不仅是在工作中的技巧,更是做人的技巧。

9.接待,因人而异

一个西装革履、举止得体、谈吐优雅的绅士,有必要拥有和一个穿着腐败、牛逼的单位里的签名人一样的规范服务吗?服务的定义是标准化基础上的因人而异。前台工作人员会看到人,会倾听,会灵活处理突发情况。只能标准化流程操作但不能灵活变通的员工可能在等你的客户投诉。

10.任务在前,执行力第一

前台工作更多的是承诺和执行,任务面前不要过多纠结于WHY,HOW。

11.说一不二,吐字清楚。

接待处的接待,说出去的话就像泼出去的水,想要收回是很困难的,也是有风险的。对客人的回复要简洁负责.是就是,不是就不是。哪怕是婉拒,也要把意思表达清楚。”现在好像没有房了””应该是这样的吧”之类的不要出现。

12.不要在同一个客人身上浪费太多时间。

前台面向整个酒店的客人。接待需要耐心为客人解决麻烦,但并不意味着客人麻烦的所有细节都需要处理掉。比如一个客人不知道去哪里吃早餐,接待可以给客人指出路线,但是不需要亲自带客人去,即使客人要求。

13.配合无间

A客人找接待B订房,B看了可用房后告知A没房间了,结果A跑到你这里要订房,你看了看房间,说没问题。”不要做这样的拆同事台子的事情。A不会因为你给的出房间B却不能而表示你的能力要好一些,A只会觉得这个前台上班没个谱,到底有没有房的口径都不统一。

14.对房量心中有数

在酒店将有大预订到来的前几天,一般为一星期,每天早班最好做一件事:统计酒店到大预订到店当天的所有的可出售的房间,然后交班下去。让其他同事做到心中有数。

15.每天认真核对在店房和发卡记录

如果客人一夜未归,客房中心未能上报,如果前台能坚持认真查看发卡记录,就能及时发现问题,有效避免系统的空房收费或其他潜在投诉。

16.语言上学会张弛有度

前台接待心中要明确什么事需要客人入住前明确告知,什么事可以在客人退房前得到通知后执行。例如,第二天有一个重大的接待活动,而现在的这位客人要在明天预定一间客房.那客人必须在入住前告诉他,只能住一天,要续住没有问题,但是必须给你换房间。要标在房单上,请签字确认,一定要留下客人电话。

17.关于醉酒客

遇有严重醉驾至神志不清、酒品差发疯的客人,需立即通知同事如大厅保安等,建议让保安帮忙叫车送客。

18.房价要说在适当的场合适当的时间

邻近两间同类型房间的客人房价各不相同,但他们同时来结账时,按照标准流程傻傻的给别人报房类型房价就显得无比尴尬,此时可不报房类型,直接“您这种房间789一天”。

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酒店90后员工该如何管理? https://www.aay86.com/jiudian90houyuangonggairuhegua/ Mon, 12 Oct 2020 02:55:36 +0000 http://www.aay86.com/?p=26199 有些酒店管理者认为,九零后的员工不太好管。没有责任心,不能吃一点儿亏,生怕吃苦,娇生惯养,个性散漫,诸如此类的。她们不愿意干基层,往往呆几个月又走了,洒脱得狠。也许在90后看来,你还是不喜欢在这里做小职员。说不定明天我就去别的地方混个工头管事,也不气死你。

都说90后员工难管,今天kaiyun体育app官方下载官网开yun体育官网入口登录体育APP小编给大家讲讲90后员工该怎么管。

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有些酒店管理者认为,九零后的员工不太好管。没有责任心,不能吃一点儿亏,生怕吃苦,娇生惯养,个性散漫,诸如此类的。她们不愿意干基层,往往呆几个月又走了,洒脱得狠。也许在90后看来,你还是不喜欢在这里做小职员。说不定明天我就去别的地方混个工头管事,也不气死你。

都说90后员工难管,今天kaiyun体育app官方下载官网开yun体育官网入口登录体育APP小编给大家讲讲90后员工该怎么管。

90后员工管理

酒店90后员工如何管理

然而在这些问题的背后,是九零后都正在迅速成为这个时代主流的事实,无论是作为合伙人的员工,还是作为消费者的顾客。这是个瞬息万变的时代。每一代人对上一代人不满,最后接班。我们并不能去改变他们,那就需要读懂他们。作为九零后的她们,不仅仅是我们的员工,也是我们的合伙人。作为管理者,或许应该转变思维,学会如何与这些年轻的员工相处。

01合伙人思维

在高智商的地方,比如投行、律所、会所,不是上下级关系,是合伙关系。独木不成林,单筷易折断。合伙人思维正是团队精神的体现。现在90后,信息爆炸时代,信息发达,思维跳跃,崇尚个性,不拘泥于形式。以传统的方式进行管理,只会使管理者疲惫不堪,事倍功半。是时候抛弃高层的“管理”思维,代之以更具合作性的“伙伴”思维,求同存异,尊重个性,互动参与,充分授权,共享成果。

02不拘一格,用其所长

九零后的员工尽管有些经验不足,有些疏忽而犯的小错,总体来说,她们个性鲜明,敢闯敢拼。万豪和喜达屋酒店多年来一直在培养30岁以下的年轻总经理成为未来的领导者。三十不到,朝气蓬勃,在有经验的领导者面前,他们确实嫩了点。但是,在有远见的领导者眼里,有些人已经具备了冉冉升起的新星的气质。正如看孔雀开屏那么美,为什么不好好欣赏,偏偏总是有好事者非要从后面做全面考察,自然扫兴而归。公司的发展需要多面手,但也不一定人人都是多面手,如果能够不拘一格地挑选一个所长,就会发现大多数人都有可取甚至可贵之处。

03明确目标和底线

一个没有清晰目标的团队,不可能是出色的团队。社交时代,更注重人人平等。自由自在、生活无忧无虑的九零后,可以做一只牵着线的风筝,不愿做一只被笼中之鸟。我们有责任告诉她们,我们要去到那里,也要告诉她们什么情况不能放飞。时代在发展,科技在进步,我们的目标和底线,也需要适时调整,及时沟通,明确底线,而不是一蹴而就,也许更适合九零后的生活方式。
酒店的目标不同,基本底线无非就是:损害酒店形象和声誉,给酒店造成经济损失,导致客户投诉的主观原因。目标应该始终如一,不过底线,可能需要因时因势有所变通。

04照顾情绪

月有阴晴园缺,人有旦夕祸福。每个人都会因为自身的、外在的情况变化,而有情绪起伏。情绪的起伏往往对工作产生影响。传统的管理思维是,我们要调整好情绪再上班。合伙人思维则是,遇到什么困难了么?需不需要我们帮忙?如果身体不适,你可以先回去休息或去医院看看?九零后个性而自我,同时聪明又单纯。公开表扬和私下批评是关爱情绪的重要表现。将心比心,他们也很容易被感动。照顾好情绪,才能调动得了情绪;调动了情绪,才能目标一致,众志成城。
照顾情绪极其重要,也容易被忽视。

不管你承认不承认,90后,他们不仅仅是员工,更是我们的合作伙伴。生活中,我们和不同的同事有远近亲疏之别。但是工作中,有必要做到一视同仁。零零后已步入成年,也即将走上工作岗位。如果我们还不能及时调整与九零后的相处之道,那么又该如何来面对更加特立独行的零零后?

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酒店安保服务质量与检查标准 https://www.aay86.com/jiudiananbaofuwuzhiliangyujian/ Mon, 12 Oct 2020 02:36:38 +0000 http://www.aay86.com/?p=26196 一、消防措施
1.各岗位不得以任何理由损坏消防设施和堵塞消防通道,对发现的问题,应立即纠正,并向有关部门下达处罚通知书。
2.灭火器应每周清洁和维护一次,并保持有序。
3.灭火器旁边不得存放任何物品。
4.厨房应至少配备一个灭火器,并放置在明显的位置。
消防栓未经批准,任何部门和岗位不得擅自使用消防水。
6、每日检查消防报警控制主机系统。
7.如发现故障,应上报维修部门进行维修处理,并于当日完成。
8、每周全面检查一次消防水系统。

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酒店安保

一、消防措施
1.各岗位不得以任何理由损坏消防设施和堵塞消防通道,对发现的问题,应立即纠正,并向有关部门下达处罚通知书。
2.灭火器应每周清洁和维护一次,并保持有序。
3.灭火器旁边不得存放任何物品。
4.厨房应至少配备一个灭火器,并放置在明显的位置。
消防栓未经批准,任何部门和岗位不得擅自使用消防水。
6、每日检查消防报警控制主机系统。
7.如发现故障,应上报维修部门进行维修处理,并于当日完成。
8、每周全面检查一次消防水系统。
9.每月对消防水系统排放水进行检查。
10.每季度对消防栓设施进行一次排水检查。
11.每六个月,由展览控制中心的工作人员对水泵设备系统进行一次手动或自动启动检查。
12、每周一次对灭火器的气体、气压进行检查。
13.每周一次,及时将压力不足的灭火器注满或更换。
14.每周一次对排烟机和增压风机系统进行检查。
15.每周定时通知工程部人员启动排烟机及加压送风机系统进行运行检查。
16、每周一次对防水、排烟阀设备进行检查。
每月与工程部门人员一起对消防、排烟阀门设备进行一次启动检查。
18.联动控制系统的完整性每天由控制人员检查。
19.由消控人员和工程部门人员组成的联合行动检查小组每半年进行一次,并报告备批情况。
20.每天由消控员对消防门控制系统的设备运行状况进行日常检查。
二、门岗警卫
21.维护大门、停车场、周边的安全秩序和交通秩序。
22.负责停车场车辆的管理,检查。指导停车并登记过夜车辆。
23.负责在大门口引导人车,引导车辆按交通标志行驶,劝导逆行车辆。
24.控制衣冠不整齐的人、精神病患者、杂乱的人等进入店内。
25.引导工作人员走员工通道,禁止工作人员、大货物从大门进入,大件物品进出另外打开通道,防止三品是危险品、易燃品、易爆品进入店铺。
26.禁止车辆在雨棚下停车,禁止车辆在走廊上行驶和停放。
27.礼貌地劝导在廊道上休息、睡觉、吃食物的人员,劝导在大草坪上和道路上售货的小摊小贩。
28.引导出租汽车按规定停车等候乘客,制止出租汽车驾驶员的不文明行为。
29.处理门岗各类一般事故、事件,有重大事件、及时报领班、主管。
30、负责夜间来访人员的登记、检查工作。
三、室内巡逻岗警卫
31、负责酒店外围的治安和周边的治安,安全维护酒店外的交通安全。
32.在酒店外制止治安案件、刑事案件,确保酒店安全,重大事件及时报警。
33、对从酒店通道门隽带物品出来的人员进行检查。
34、协助停车场的车辆指挥、维护。
35.负责闲杂人员、可疑人员的盘问,不能确定身份的要报带班管理人员,对精神病人要及时劝离,视情况报带班管理人员处理。
36.酒店建筑的商业摄影,只能在酒店同意的情况下进行摄影,否则给予劝阻。
37.说服闲人进入徐湾,及时停止一切破坏活动。
38、检查酒店门窗关闭情况,并对隐患区域进行整改和加强巡视。
四、打卡处值班
38、监督员工打卡、负责卡钟、卡片、卡架的保管和清洁工作。
39、来访人员的登记工作。
40.员工的检查工作,施工人员和外来维修工携带物品的检查、登记和检查。
41、报刊、杂志的接收、保管、交接工作。
42、行政办公室、仓库、食堂、更衣室的巡逻和安全管理工作,负责倒班宿舍的管理。
43、地下室区域及地下室停车场的安全管理。
44、地下室进出车辆检查、登记,并指挥车辆停放。
45.夜间12点前负责后方区域的安全。
46.保管停放在地下室的车辆,管理酒店员工的运动和娱乐设备,保管自行车。
47、禁止闲杂人员、游客、小贩、出租车、摩的等进入地下室。
48、所有人进出地下室的自行车必须推行,值班人员必须对违反者指出,严禁超高车辆进入。
49、夜间2点以后关闭卷帘门,并负责南外围的安全值班,5点30分复位。
50、0点交班时检查办公区域-的安全情况。
五、外来施工人员管理。
配合工程部严格管理外来施工人员的日常行为。发放胸卡,检查出入时间和路线,对违章作业随时进行纠正教育。

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酒店前台如何做好个性化服务 https://www.aay86.com/jiudianqiantairuhezuohaogexing/ Mon, 12 Oct 2020 01:57:25 +0000 http://www.aay86.com/?p=26193 酒店大堂不仅是对外服务的窗口,是酒店的信息中心,也是酒店在离开酒店前留下第一印象和最后印象的地方。酒店大堂服务直接影响客人的满意度和忠诚度。因此,酒店前台服务创新是赢得客人心的捷径。
酒店前厅员工个性化服务一、前台应对特殊天气的服务措施。
特殊天气,如大风、大雾、冰雹、暴雪等。,会对客人的出行产生影响,也会影响酒店大堂的服务环境。为了避免经营风险,帮助客人合理安排行程,前厅可启动以下特殊天气服务预案:
1.机场和高速公路的开放和关闭,以及城市的交通管制措施,不断在酒店大堂的显著位置展示。

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酒店大堂不仅是对外服务的窗口,是酒店的信息中心,也是酒店在离开酒店前留下第一印象和最后印象的地方。酒店大堂服务直接影响客人的满意度和忠诚度。因此,酒店前台服务创新是赢得客人心的捷径。
酒店前厅员工个性化服务


一、前台应对特殊天气的服务措施。
特殊天气,如大风、大雾、冰雹、暴雪等。,会对客人的出行产生影响,也会影响酒店大堂的服务环境。为了避免经营风险,帮助客人合理安排行程,前厅可启动以下特殊天气服务预案:
1.机场和高速公路的开放和关闭,以及城市的交通管制措施,不断在酒店大堂的显著位置展示。
2.当客人退房时,他们应该及时提醒客人天气条件对他们旅行的可能影响。
3、根据天气情况采取防滑、租赁物品等服务对策。
4.做好因天气变化客人交办的事项。
二、前厅设置百宝箱
前厅是客人进出酒店的门户。当他们进出酒店时,他们会有许多服务需求。但是很多酒店前台往往因为缺乏相应的商品和服务设计而无能为力,错过了为客人提供惊喜服务的机会。就连许多时候面对客人开口的需要都显得措手不及。
酒店在总结客人需求的基础上,在大堂设立百宝箱,为个性化服务提供物质支持。百宝箱内存放的要有常见的药品、办公用品、女士用品、服务用品等。比如药品,比如速效救心丸、风油精、创可贴等。,应该放在手边。以防客人心脏病发作、蚊虫叮咬、手指割伤等。,他们可以及时提供相应的帮助。不同的酒店有不同的客户,不同的气候条件,对常用药物的需求也不同。前台可以根据情况确定药品种类。其它项目在总结对客服务需求的基础上,还应不断增加种类,方便对客服务。
三、离店的投诉宾客、常客和贵宾客人
酒店大厅服务是为投诉客人创造满意、为常客和贵宾提供特别关注的机会。在处理投诉时,前厅工作人员不仅要认真听取客人的意见,处理好客人的投诉,而且要向客人真诚道歉。向投诉者提供水果和矿泉水就是开展补偿服务的一个途径。对于常客和贵宾,酒店前厅是道别和加深印象的时机。不要在途中对他们的需求无动于衷,主动提供,让他们在回来的路上记住酒店热情到位的服务,为下次到来创造条件。
四、特色接机服务
接机服务不仅是为客户提供的服务项目,也是在公共场所进行宣传营销的活动。有些酒店接机的时候会拿着一张白纸,上面手写着被接机人的名字。不仅不专业,而且对接待的客人不尊重。为提供接机服务,请准备下列物品:
1、接机牌
在公共场合,酒店使用的物品反映了酒店的档次和标准。所以,在机场、码头等接机场所,一定要选择能体现酒店特色和档次的接机牌。除非手写字体能体现酒店特色,否则应使用打印字体。有的饭店接机人员认为与接机人认识,不需要接机牌,其实是不对的。接机是一项代表酒店专业和尊重客人的服务,不能因为熟悉而忽略或简化。同时,接机也是一个向外界展示形象的免费机会,要做好这个免费广告。
2、雨伞
无论是雨天还是晴天,雨伞都是接送服务必不可少的。下雨可以避雨,晴天可以遮阳。别嫌麻烦,一旦下了太阳雨,就会让人措手不及。
3、茶水、矿泉水、冷热毛巾
按客人的喜好准备茶水、常温矿泉水或冰镇矿泉水。根据季节使用保温桶准备毛巾,夏季可提供冰毛巾和常温毛巾,冬季可提供热毛巾。
4、报纸杂志和轻松幽默的故事
杂志和报纸应该根据客人的喜好准备,以便他们阅读。如客人比较健谈,希望可以聊天,可以按照客人指导的话题进行交流或聆听。假如客人喜欢你做他们谈话的引导者,可以用当地优雅幽默的小故事和笑话,帮助客人消除旅途中的无聊。

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